28 Is fearr Sochair na Plumaí (Aloo Bukhara) Le haghaidh Sláinte, Sláinte agus Folláine

Físeán Ban: HISTORY OF IDEAS - Religion (Feabhra 2019).





Anonim

Is plé iontach é an pluma a bhaineann go luibheach le teaghlach Rosaceae (1). Baineann an toradh seo leis an ngéineas Prunus domestica, a chuimsíonn péitseoga, neachtarár agus almóinní chomh maith. Tá sé ar cheann de na torthaí a thagann i léargas dathanna. Is tor beag é an gléasra a bhfuil na torthaí seo a fhás go forleathan ar fud an domhain, go háirithe sa tSín, sna Stáit Aontaithe, sa tSeapáin agus san Eoraip.

Is ionann na torthaí pluma i dath agus méid de réir an réigiúin tionscnaimh. Bíonn torthaí pluma den chuid is mó i rith na míonna idir Bealtaine agus Meán Fómhair. Is iad ainmneacha áitiúla eile pluma ' Aloo Bukhara ' in Hindi, ' Alpagoda Pandu ' in Telugu, ' Alpakoda ' in Tamil and ' Onagida Draakshe 'i gCannada.

Tugtar prúnaí triomaithe ar phlúiníní triomaithe. Tá thart ar 2000 cineálacha plumaí ar fáil ar fud an domhain, agus tá 100 ar fáil sna Stáit Aontaithe amháin. Cé nach bhfuil an India ar eolas go mór maidir leis an táirgeadh torthaí seo, fásann an tír thart ar 12 cineálacha pluma. Is iad na príomhtháirgeoirí iad Punjab, Himachal Pradesh agus Jammu agus Kashmir. Tá sé ar cheann de na torthaí is annamh a fuarthas san India.

Sochair Shóisialaigh Plumaí

Neamhnósann plumaí éifeachtaí díobhálacha radacach saor in aisce agus cosaint i gcoinne forbairt na gcoinníollacha sláinte cosúil le asma, airtríteas, stróc croí agus ailse. Cosnaíonn na frithocsaídeoirí sa torthaí seo an comhlacht ó radacacha saor in aisce a chuireann dlús leis an bpróiseas ag dul in aois. Déanann Zeaxanthin, carotenoid chothaitheach tábhachtach, solas a shaothrú go roghnach sa reitine nuair a sholáthraíonn sé feidhmeanna scagtha frithocsaídeacha agus cosanta solais UV.

Tá na frithocsaídeoirí seo go háirithe éifeachtach i neodrú an radaiceach ocsaigine millteach ar a dtugtar radaíocht anatocsainte anion radacach agus is eol dó go gcuirfí damáiste ar shaillte ar mhaiseanna, mar shampla saillte a chuimsíonn cuid shuntasach de na cealla inchinn nó néaróin. Feabhsaíonn na frithocsaídeoirí sa toradh seo an chuimhne trí neartaíocht a dhéanamh ar na radacacha a dhéanann dochar dóibh.

1. Déileálann Neamhoird Aistéitiúla:

Cuidíonn an sorbitol agus an isatin comhdhúile, a fhaightear i bpriosaí, le rialú feidhmiú an chórais díleá agus i bhfostú srianachta (2).

2. Dea-Foinse Vitimín C:

Cuidíonn an vitimín C sa phum go bhforbróidh an comhlacht friotaíocht in aghaidh gníomhairí ionfhabhtaithe, frith-athlasadh agus fréamhacha saor in aisce (3).

3. Feabhsaíonn Sláinte Cardashoithíoch:

Cuidíonn plumaí freisin le sláinte an chroí a chothabháil. Tá frithocsaídeoirí ann a chabhraíonn le fáil réidh leis na fréamhacha saor in aisce agus le ocsaídiú colaistéaról a chosc. Tá bagairt ar ocsaídiú colaistéaróil d'árthaí fola sláintiúla, a d'fhéadfadh roinnt galair croí a bheith ina dhiaidh sin ar nós stróc croí agus colaistéaról ard.Tá an vitimín C i bprúimíní thar a bheith cabhrach chun galair croí a rialú in othair diaibéitis (5).

4. Troideanna Cealla Ailse:

Tá roinnt staidéir ceangailte leis an pluma chun cosc ​​a chur ar ailse, go háirithe ailse chóireáil chíche, gastrointestinal agus riospráide (6). Tá antocyanins, a bhfuil líocha gorm deargacha sa toradh seo, a chosaint i gcoinne ailse trí na radacacha saor in aisce a mhapáil. Aithnítear Vitimín A a fhaightear i plumaí freisin ó ailse ó bhéal agus ó bhá. Tá plumaí go háirithe go maith chun ailse chíche a chosc. Scoirfidh an chumhacht frithocsaídeach de phlumaí agus a gcuid feithicleach le forbairt na gcealla ailse chíche gan na cealla sláintiúla a mharú.

5. Leibhéil Cholesterol Sláintiúil:

Tá potaisiam i bplumaí, is cuid thábhachtach de na sreabhán cille agus comhlachta a chabhraíonn leis an ráta croí agus an brú fola a rialú. Coscann sé freisin coimhliú pláitíní a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar atherosclerosis, brú fola ard, stróc agus galar corónach croí. Coinníonn sé freisin leibhéal sláintiúil de bhrú fola. Cuidíonn an snáithín i plumaí chun na leibhéil colaistéaróil a laghdú (7). Tá vitimín B6 ann freisin i plumaí, rud a chuireann cosc ​​ar ardú sna leibhéil homocysteine ​​agus laghdaíonn sé go bhféadfaí croí-ionsaí.

6. Laxatives Nádúrtha:

Is eol go bhfuil an dá plumaí agus na prúnaí mar laxatives nádúrtha éifeachtacha agus is féidir leo cuidiú le nósanna bputóg rialta a choimeád (8).

7. An Riosca maidir le hAthghiniúint Macular a Íochtarach:

Is féidir plumaí a chosaint chomh maith i gcoinne díghiniúna macálach. Is féidir le trí sheirbhísí de na torthaí seo a bheith níos láidre an riosca a bhaineann le díghiniúint macálach a bhaineann le haois a fhorbairt (9). Déan iarracht plumaí tóirithe a chur le do ghránaigh maidin nó do sailéid.

8. Feabhsaíonn Scaipeadh Fola:

Tá cumas méadaithe ag pluma agus prúnaí le hiarann ​​sa chorp (10) a ionsú. Tá an cumas seo mar gheall ar an ard-ábhar vitimín C sna torthaí seo. Tá an t-iarann ​​sa pluma ag teastáil go mór chun cealla fola dearga a chruthú. Feabhsaíonn sé an scaipeadh fola sa chorp agus cuireann sé cosc ​​ar anemia.

9. Áiseanna i gCaillteanas Meáchain:

Cuireann sé tocsainí freisin agus cuireann sé bac ar constipation, rud a fhágann meáchain caillteanas go nádúrtha (11). Tá pluma saibhir i snáithín agus frithocsaídeoirí, rud a chabhraíonn le díleá cuí agus le meitibileacht mhaith. Tá aigéad citreach ann, rud a chuireann cosc ​​ar tuirse agus cramps. Feabhsaíonn sé feidhm ae agus gastrointestinal freisin. Dá bhrí sin, cabhróidh plumaí ithe nó sú pluma óil go rialta leat na punt breise sin a chailliúint go héasca (12).

10. Cuidíonn Diabéiteas a Chomhrac:

Tá plumaí céim íseal i innéacs glycemic, agus mar sin itheann plumaí leibhéal na siúcra fola agus laghdaíonn sé an baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt. Rialaíonn na pytonutrients a fhaightear i bprúimíní scaoileadh glúcóis isteach san fhuil tar éis duit do bhéile a ithe agus an spike insulin a rialú idir na béilí. Mar sin, moltar go ndéanfadh othair diaibéiteas prionsaí a ionchorprú ina n-aiste bia mar ní dhéanfaidh sé an staid a dhíspreagadh agus beidh sé sláintiúil orthu (13).

11. Saibhir intuaslagtha saibhir:

Cuidíonn an snáithín intuaslagtha i gcrainníní le colaistéaról a ísliú tríd an bile breise sa intestín a mhúscailt agus ansin é a dhíothú (14).Déantar Bile san ae chun saille a dhíolama. Nuair a eisíonn an comhlacht bile chomh maith le snáithín, úsáideann an t-ae an colaistéaról sa chorp chun níos mó bile a dhéanamh, rud a laghdaíonn an méid i gcúrsaíocht sa chorp. Cuireann snáithín intuaslagtha bac ar an méid colaistéaról a mhonaraigh an t-ae sa chéad áit.

12. Tacaíonn do Chóras Imdhíonachta:

Cuidíonn Plum leis an gcomhlacht freisin chun fíocháin shláintiúla a dhéanamh agus córas imdhíonachta láidir (15). Coscann sé fuar agus fliú agus cabhraíonn sé le daoine a bhfuil ionfhabhtuithe athfhillteach orthu.

13. Feabhas a chur ar Chnámh Sláinte:

Tá roinnt taighde tugtha i gcrích go gcuirtear práinne itheacháin chun cinn ar shláinte na cnáimhe, go háirithe na mban iar-fhirpóiseacha. Déanann sé cúiteamh ar chaillteanas cnámh mar gheall ar an méid saibhir comhdhúile feanólacha agus flavonoids. Tá bórún ann freisin a bhfuil ról tábhachtach aige agus a bheith rannpháirteach go gníomhach i gcaomhnú dlús cnámh agus cothabháil ginearálta do chnámha (16).

14. Ábhar Mhaignéisiam:

Is gá maignéisiam i bplúiní a chosc agus a mhaolú (17).

15. Méid Ard Aigéad Fólach:

Tá méid mhaith aigéad fólach agus cailciam ag prúnaí a chuireann le soláthar folaí. Tá Folate ríthábhachtach do mhná torracha agus d'fhás an fhéatas.

16. Éifeacht Diuretic agus Díthocsainithe:

Tá tionchar diuretic agus díthocsainithe ag plumaí freisin ar an gcomhlacht (18).

Sochair Skin As Plum

Creidtear go dtéann tú go bhfuil torthaí ard-líocha ag baint leat a bheith níos tarraingtí, rud a fhágann gur féidir le plumaí a ithe cuma níos tarraingtí:

17. Troideanna Comharthaí Aosú:

Cosnaíonn an vitimín E agus beta-carotéin, frithocsaídeach i gcrainníní, na aigéid sailleacha agus na seicní cille ó ionsaí na bhfréamhacha saor in aisce, rud a ligeann don chomhlacht dul i ngleic le comharthaí craiceann ag dul in aois mar caillteanas elasticity agus wrinkles (19). Tá mórán frithocsaídeoirí sa phumaí agus airíonna frith-athlastacha ard, rud a mhéadaíonn an scaipeadh agus an meitibileacht cille, ag laghdú athlasadh. Cuireann sé seo, ar a seal, elasticity an chraiceann chun cinn agus coinníonn sé acne agus wrinkles ag bá.

18. Rejuvenates Do Skin:

Is féidir le sú pluma óil cabhrú le ton an chraiceann a fháil amach agus an craiceann a dhaingniú trí shláinte an chraiceann a fheabhsú agus an chuma a athnuachan (20). Is minic a dhéanann easpa collagen an craiceann gan bheith gan a bheith gan saol. Tá mórán vitimín C sa phum ina bhfuil gá le hiodroxyproline agus hidroxylysilín a tháirgeadh, agus is gá iad a cheangal leis na móilíní a tháirgeann collagen. Déanann sé seo an craiceann a athnuachan ó na fréamhacha agus laghdaíonn sé wrinkles agus comharthaí eile ag dul in aois.

19. Laghdaíonn Scars:

Is féidir le plumaí freisin an chuma atá ag fíochán scar a laghdú tríd an sreabhadh fola a mhéadú go dtí an fíochán scar, ag luí le cuma an scar agus a chumasc i bhforbairt craiceann nua.

20. Saibhir i frithocsaídeoirí:

Tá líon ard frithocsaídeoirí ag plumaí a sholáthraíonn sciath éifeachtach i gcoinne na gréine agus laghdaíonn sé damáiste an ghrian (21). Is féidir le damáiste an ghrian an craiceann a dhéanamh garbh agus gruama, ach spreagann plumaí fás cealla nua agus an craiceann a dhéanamh níos óige.

21. Cuireann Healing chun cinn:

Cuidíonn plumaí le fíochán damáiste a chur in ionad agus cabhrú leis na créachtaí a leigheas ar luas níos tapúla. Feabhsaíonn siad an leaisteachas craiceann agus fíochán scar agus ligaments a chruthú le haghaidh téarnamh tapa.

22. Cuireann Skin Ag Breathnú Sláintiúil Óige chun cinn:

Cuireann laíon pluma a chur chun cinn ar an duine le feiceáil ar spotaí dorcha agus déileálann sé le neamhchlaonadh craiceann, leacáin agus spotaí aoise chun craiceann níos óige agus sláintiúil a thabhairt duit (22).

Sochair pluma don ghruaig

Is féidir le plum cuidiú leis na follicles gruaige, fíochán nascach nó collagen an scalp a choinneáil agus na cealla a chosaint sna follicles agus i soithí fola an scalp, rud a chuireann fás gruaige chun cinn.

23. Spreagann Fás Gruaige:

Freastalaíonn radaigh saor in aisce go minic ar ár gcuid gruaige lag, bréagach agus tanaí. Is minic go gcuireann na coinníollacha seo bac ar fhás ceart gruaige. Neartaíonn Vitimín E sa pluma na seicní cille agus cuireann sé cosc ​​ar fhréamhacha saor ó fhóilleoga an scalp a ionsaí. Dá bhrí sin, tá gruaig shláintiúil, láidir agus tiubh go rialta ag daoine a itheann plumaí agus prúnaí (23).

24. Bain Dandruff:

Is féidir leis an vitimín C sa phum cabhrú leat fáil réidh le dandruff. Is minic a fhaigheann na follicles gruaige clogged de bharr craiceann dandruff agus craiceann. Déanann sé seo dochar do na follicles agus cuireann sé bac ar fhás an ghruaig, más rud é nach gcóireáiltear in am. Is féidir le plumaí cabhrú leis an baictéar a chomhrac ar an scalp agus cuir an craiceann chun cosc ​​a chur ar dandruff. Cuirfidh sé seo réidh leis an bhruscar follicles agus spreagfaidh sé fás gruaige nua.

25. Déileálann Caillteanas Gruaige:

Is féidir pluma cabhrú le tuirse gland adrenal a aisiomáint (24) freisin. Tá sé seo ríthábhachtach chun stop a chur le caillteanas gruaige agus spreagann sé fás gruaige níos mó ós rud é go bhfuil na faireoga adrenal an-tábhachtach chun míchothromaíocht hormónach cuí a chothabháil.

26. Gruaige níos láidre agus níos déine a chur chun cinn:

Cuireann an t-ábhar ard iarainn sa toradh seo feabhas ar an gcúrsaíocht fola agus déantar deisiúcháin ar na ribeadáin chun gruaig níos láidre agus níos déine a chur chun cinn.

27. Cuidíonn Combat Alopecia:

Is féidir le plumaí cuidiú le gruaig damáiste a chóireáil agus cabhrú le haon neamhoird gruaige a chóireáil a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do na follicles agus cosc ​​a chur ar fhás ceart gruaige. Cuidíonn sé chomh maith le alopecia a chomhrac, baldness fireann i bhfear.

28. Gruaige Dath a choinneáil ar ais:

Tá torthaí an-líonta ag an pluma nach gcomhracann ach le fadhbanna caillteanais gruaige ach freisin coinníonn dath nádúrtha na gruaige. Coscann sé freisin géarú roimh am.

Ullmhúchán agus Stóráil:

Tá plumaí ar fáil i rith na bliana, go príomha idir Bealtaine agus Meán Fómhair. Cuardaigh plumaí atá saibhir i dath agus bíonn bláth beag bídeach acu a léiríonn nach bhfuil siad á láimhseáil. Seachain iad siúd atá bog go réidh, nó le gearrtha agus dents a cheannach. Is féidir plumaí atá beagán neamhchruinne a choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh lá nó dhó, go dtí go n-éireoidh siad go hiomlán. Ba chóir na cinn aibí a chur sa chuisneoir láithreach chun iad a choinneáil úr ar feadh i bhfad. Is féidir plumaí tirim, ar a dtugtar prúnaí, a choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh cúpla lá. Ba chóir plumaí a nite go maith le huisce sconna roimh ithe. Is féidir iad a ithe go sábháilte leis an gcraiceann.Úsáidtear na torthaí seo go mór le hiascaí, le píosaí, milseoga agus geallanna a ullmhú. Is féidir iad a úsáid freisin in éagsúlacht oidis, baked nó poached. Cuirtear brúnaí le muifíní, cácaí agus uachtair oighear freisin. Is féidir le plum a reoite trí chlaonadh a dhéanamh, an craiceann a bhaint, slisníní sú líomóide a chóipeáil, agus ansin an slices a chur le chéile i mbabhla sioróip sú torthaí.

Fíricí Cothaithe Pluma:

Seo an fhaisnéis mhionsonraithe maidir le luach cothaitheach na plumaí. Tá an pluma an-íseal i saille sáithithe, colaistéaról, agus sóidiam. Tá sé ina fhoinse maith snáithín cothaithe, agus vitimíní A, C agus K. Tá na torthaí delicious, succulent seo go leor i calraí. Tá 46 calories i ngach 100 gram de plumaí agus níl aon saillte sáithithe ann. Tá roinnt comhdhúile, mianraí agus vitimíní á gcur chun cinn ag an tsláinte fiú. Áirítear leis na comhdhúile seo sorbitol agus isatin. Tá mianraí ann cosúil le potaisiam, fluairíd, agus iarann.

Is é 625 an neart frithocsaídeach iomlán de na plumaí a thomhas i dtéarmaí ORAC (Cumas Absorbála Radaiceach Ocsaigine) 6259. Tá an toradh seo úsáideach freisin chun frithocsaídeoirí polyphenolic antipsaídeacha a chur chun cinn cosúil le lutein, criptoxanthin agus zeaxanthin i méideanna suntasacha. Tá sé fiú méideanna measartha niacin, aigéad pantothenic, próitéiní, agus carbaihiodráití.

Recipes áilleacht Sú Pluma

Is féidir le húsáid an sú de phlumaí úr, succulentacha agus é a úsáid le haghaidh cuid de na h-oidis is ísle is áille a bheith úsáideach duit. Cé gur féidir sú pluma a ól a athnuachan, is féidir an t-úsáid a bhaint as an gcéanna chun fadhbanna áilleacht a chóireáil a bheith saor ó thaobh costais agus luach saothair. Faigh na buntáistí is áille a bhaineann le plumaí leis na h-oidis seo:

1. Cóireáil Gruaige Sú Pluma

Measc sú pluma úr brúite le huibheacha sceite. Masaigh na fréamhacha gruaige leis an gcónasc agus é a fhágáil ar an ghruaig ar feadh thart ar uair an chloig. Oibríonn sé iontais le haghaidh gruaig frizzy agus tirim.

2. Measc Sú-Mil Pluma

Measc sú pluma agus mil i gcainníochtaí comhionanna, agus bain úsáid as an meascán ar d'aghaidh chun craiceann glowing a fháil. Déan iarracht sú na torthaí seo iontas a chur san áireamh i do shaol laethúil chun na buntáistí is fearr a bhaint amach agus fanacht folláin, go nádúrtha.

Éifeachtaí Taobh As Pluma

Tá aigéad oxalic, plumaí, ina bhfuil substaint atá ag tarlú go nádúrtha, a fhéadfaidh criostalach mar chlaic oxalate sa chonair urinary, má itheann siad i méideanna ard. Dá bhrí sin, ba chóir do dhaoine a bhfuil clocha oxalate sa chonair urinary prionsaí itheacháin a sheachaint.

Anois tá a fhios agat go bhfuil na buntáistí sláinte go leor a bhaineann le plumaí. Mar sin, cén fáth fan? Cuir plumaí i do aiste bia sa lá atá inniu ann agus galair a choinneáil agus dul i ngleic leis an mbóthar ar bhealach sobhlasta!

Airteagail Molta:

  • 10 Sochair iontacha ó phéitseoga
  • 29 Sochair iontacha as an gcraiceann le haghaidh craiceann, gruaige agus sláinte
  • 30 Sochair iontacha as piorraí le haghaidh craiceann, gruaige agus sláinte
  • 51 Sochair iontacha As Avocado For Skin, Hair, And Health
  • 10 Buntáistí Neamhfhorbartha Le haghaidh Gruaige, Gruaige agus Sláinte